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2019 美国美食攻略

标签：秘境探索　 来源：环球旅游 发布时间：2019-01-01　关注：2293次

2019 美国美食攻略（特色美食，必吃攻略，什么值得吃）

美国特色美食

1）美式快餐

美国美食的代表就是各式各样的美式快餐。这些油滋滋的汉堡配上嫩炸金黄的薯条是美国人的家常便饭，各种方便的“Take away”形式快餐在美国甚是流行。当然，这里还盛产世界知名的快餐品牌，例如麦当劳、肯德基、汉堡王都是土生土长的美国快餐。

来美国还有一些当地著名快餐不得不尝，例如墨西哥风味的塔可钟(Tacobell)、比国内便宜很多，量却很大的冰雪皇后(Dairy Queen)、以美味甜甜圈而享誉北美的康恩都乐(Dunkin Donuts)以及美西著名的汉堡连锁In-N-Out（一个汉堡最多可要求加四块肉饼）。

2）海鲜料理

东西海岸狭长的海岸线，伴上极北地区紧靠白令海与北冰洋的阿拉斯加，让美国有着极其丰富的海产品。美国本土人在烹饪海鲜食材方面也下足了工夫。好吃的蟹肉卷蛋、新鲜的帝王蟹钳以及香浓的蛤蜊浓汤都是美国海鲜的代表。

地域特色：
新英格兰(New England)：蛤蜊与龙虾
马里兰州(Maryland)：清真梭子蟹
路易斯安那(Louisiana)：生蚝、虾、墨西哥湾海鱼
加利福尼亚(California)：海鱼、螃蟹、海虾
阿拉斯加(Alaska)、华盛顿州(Washington)：鲑鱼、帝王蟹、大比目鱼、甜味珍宝蟹
夏威夷(Hawaii)：黄鳍金枪鱼、鲣鱼

3）美式烤肉

在牛仔的故乡德克萨斯州，传统的烤肉是这里不言而喻的美食。作为烤肉最好吃的州，德州的烤肉如今已经深入到美国各地。游客可以轻易的吃到这种传统的烹饪美味。无论是牛排、还是猪肉。在漫长的炙烤过程中，肉质吸收了调味料的滋味，同时又保留了其原本的鲜美。当然如果你想品尝最正宗的德州烤肉，休斯顿满街的烤肉餐厅定能满足你的种种期待。

4）火鸡 Turkey

火鸡在美国，不光在感恩节当天会被作为庆祝节日的餐桌美味，还会经常出现在美国人平日的日常餐饮中。例如很多餐厅都会提供火鸡的沙拉、火鸡的三明治、汉堡等。不过最经典的，当然还是现烤现切的火鸡肉。火鸡的肉比较紧实，最好能选择带皮的部分蘸着酱料一起吃，才最为美味。

5）科布色拉 Cobb Salad

科布色拉算是美国众多沙拉中最为经典的一道。美国的沙拉不像欧洲那样清淡，而是在拥有青菜的基础上，搭配上了足够分量的肉类食品及牛油果和奶酪。一盘的沙拉配上酱料拌好，是众多油炸食品中为数不多的青菜。

6）德式小香肠

在德式猪肉香肠淋上洋葱和芥末，配着德式泡菜，品尝一下威斯康星州的圣餐，5月24-27日期间，麦迪逊市会有烤肠节，若恰好在威斯康星州，可千万别错过这道美味。

7）牡蛎火腿蛋饼

可追溯到淘金热时期，你可以在市中心的小吃店里当午餐享用。这种鸡蛋饼是当年侦探小说家达席尔?哈默特最喜欢吃的。

8）油煎白斑鱼

威斯康星州麦迪逊市的托比高级俱乐部（Toby’s Supper Club），每周五都会把这种温和的片状白斑鱼做成一道美味，呈上餐桌。

9）蜊奶油浓汤

这道汤在别的地方也许你也能品尝到，但是在旧金山的渔人码头那是格外的新鲜，甚至你还可以把它放到酸面包里用面包蘸着吃，鲜美浓郁，别有一番风味。

10）堪萨斯州的城市烧烤

相对南部的烧烤口味，美国中西部的烧烤比较甜。在堪萨斯州 Oklahoma Joe’s in Kansas City的门口，每天早上十点前就已排了长长一队，等待体验这种城市烧烤了。

11）美国派

如果说美国在甜品上十分在行，那各式各样的派就是美国的“甜品之王”。派不仅是美国人常用结束正餐时的甜点，也是走亲访友时互赠礼物的不错选择。美国最经典的派要数苹果派，层层酥脆的派皮加上甜美的软苹果馅心，让游客感受无限的味蕾惊喜。当然，美国还有各式各样的派，例如蔓越莓派、蓝莓派、草莓派等。各式各样的水果派配上一颗冰激凌球一起吃，也是美国人最爱的“吃派方式”。

12）乳酪三明治 Grilled Cheese

在美国，当孩子还小的时候，家长们总喜欢用乳酪三明治来招待他们。久而久之，这款做法简单的三明治便成了美国民众的一样传统美味。乳酪三明治其实就是用面包片裹着奶酪，放进烤箱里烤制而成。烤好的面包奶酪金黄可口，面包的外皮十分松脆。虽然大多数国人会觉得这样的吃法过于甜腻，但这款美国的家庭式美食也许只有在这片土地上才品尝得到。